Sigurno se slažete da su mekane vazdušaste palačinke prava poslastica u kojoj možemo uživati u bilo koje doba dana. Najljepše od svega je što se uvijek možemo igrati sa nadjevima i prelivima, i svaki put iznenaditi sebe i svoje najmlijije novim kominacijama okusa. Danas vam donosimo recept za smjesu koja će biti idealna osnova ovog slatkog užitka.

Sastojci:

2 šolje brašna
2 kašike šećera
2 kašičice praška za pecivo
½  kašičice sode bikarbone
½  kašičice soli
2 jaja
2 šolje mlijeka
¼  šolje rastopljenog maslaca
1 kašičica ekstrakta vanilije

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dobro promiješajte sve sastojke, potom u drugoj posudi umutite jaja, mlijeko, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Ulijte mokre sastojke u posudu sa suhim sastojcima i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Nakon toga na zagrijanu tavu sipajte malo tijesta i pecite s jedne strane, sve dok se ne pojave mjehurići na površini. Okrenite palačinku i pecite još 1- 2 minute s druge strane.

Poslužite tople palačinke sa javorovim sirupom, voćem, šlagom, nutellom ili bilo kojim drugim nadjevom koji volite.