Ako tražite inspiraciju za pripremu ukusnog doručka, predstavljamo vam tri brza recepta sa jajima uz koje ćete lako pripremiti nutritivno bogat obrok za sjajan početak vašeg dana.
Omlet muffini sa špinatom i fetom
Muffini sa feta sirom su jednostavni za pripremu, a istovremeno su bogati proteinima i veoma niskokalorični, što ih čini odličnom opcijom za kvalitetan obrok.
Sastojci:
- 12 jaja
- 2 šolje sjeckanog špinata
- 100 g mrvljenog feta sira
- 2 crvene paprike isjeckane na kockice
- 1/4 kašičice morske soli
- 1/8 kašičica crnog bibera
- maslinovo ulje
Priprema:
U velikoj posudi umutite jaja, te ih posolite i pobiberite. Dodajte sjeckani špinat i umutite. Smjesu ravnomjerno podijelite u kalupe za muffine, napunite ih do pola i pospite mrvljenim feta sirom. Pecite ih u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta, a zatim poslužite.
Salata od jaja
Salata od jaja je veoma ukusna i hranjiva. Možete je poslužiti na više načina, a mi predlažemo da je servirate kao namaz za tost hljeb, krekere ili galete.
Sastojci:
- 8 jaja
- ½ šolje majoneze
- ¼ šolje sjeckanog mladog luka
- 1 kašičica senfa
- ¼ kašičice mljevene paprike
- so i biber
Priprema:
Stavite jaja u šerpu i prelijte ih hladnom vodom. Kuhajte dok ne proključa, te odmah sklonite sa vatre. Poklopite i ostavite jaja da odstoje u vrućoj vodi oko 10 minuta, a potom ih izvadite, ohladite, te ogulite ljusku i nasjeckajte na tanke listiće. Sve stavite u dublju posudu, dodajte majonezu, luk i senf i dobro promiješajte. Začinite mljevenom paprikom, solju i biberom i pustite da odstoji oko 30 minuta prije serviranja.
Tortilja sa jajima i avokadom
Avokado i jaja spadaju u namirnice koje se zbog svojih nutritivnih vrijednosti često nazivaju i super-hranom. A kada se sretnu u ovom jedinstvenom receptu, rezultat je super-doručak kojem ćete se sigurno rado vraćati.
Sastojci:
- 2 jaja
- 2 bjelanjka
- 1/4 kašičice mljevene paprike
- ¼ kašičice soli
- 1 velika tortilja
- malo rendanog cheddar sira
- 1 avokado narezan na kriške
- šaka listova špinata
- svježi peršun
Priprema:
U posudi srednje veličine umutite jaja i bjelanjke. Stavite veliku tavu sa malo ulja na srednju vatru. Sipajte smjesu od jaja, začinite paprikom, solju i biberom. Nakon toga, stavite tortilju preko jaja, te nakon što se ispeku, okrenite. Dodajte sir, avokado i špinat, preklopite tortilju i poslužite uz grančicu svježeg peršuna.
