Svaka šoljica kafe priča svoju priču – neki vole blage, aromatične note koje se nježno razvijaju na nepcu, dok drugi uživaju u snažnom, intenzivnom okusu koji budi pravi energetski talas. Kultura ispijanja kafe razvijala se kroz vjekove, od prvih plantaža u Etiopiji do modernih specijalnih mješavina koje danas osvajaju svijet. Upoznaj se s dvema najpoznatijim vrstama kafe – Arabicom i Robustoom, i otkrij koja najviše odgovara tvom okusu.

Arabica – kafa za ljubitelje suptilnih aroma

Arabica je najpoznatija i najrasprostranjenija vrsta kafe. Lagana kiselost, voćne i cvjetne note, uz blagi čokoladni nagovještaj, čine je savršenim izborom za filter kafu, french press i espresso. Dolazi s visokih nadmorskih visina Južne Amerike i Afrike, gdje se pažljivo uzgaja kako bi razvila bogatu aromu i uravnoteženu kiselost. Zrna Arabice se često prerađuju metodom vlažne obrade, koja dodatno naglašava njene voćne i cvetne karakteristike. U zavisnosti od regije, može razviti note meda, orašastih plodova, crvenih bobica ili citrusa. Posjeduje niži sadržaj kofeina u odnosu na Robustu, zbog čega je savršen izbor ukoliko preferiraš slabiji, mekši okus kafe.

Robusta – za one koji uživaju u intenzivnim notama

Ukoliko voliš jaču i gorču kafu, Robusta će biti tvoj idealni gutljaj. Ova vrsta donosi zemljane, orašaste i čokoladne tonove, uz gustu, kremastu teksturu. Sadrži više kofeina od Arabice, što je čini idealnom za espresso i tradicionalnu domaću kafu. Dolazi iz Indije i Vijetnama, a zrna Robuste uzgajaju se na nižim nadmorskim visinama i toplijim klimatskim uslovima, nakon čega se najčešće prerađuje metodom sušenja na suncu, razvijajući dobro poznate arome i okus.

Afogato – desert za ljubitelje kafe

Za kraj, probaj nešto posebno – afogato! Ovaj jednostavan italijanski desert spaja vrući espresso i neodoljivi sladoled, pružajući savršen balans. Klasičan afogato se pravi tako što se jedna doza espressa prelije preko kugle sladoleda od vanilije ili crème italiane, ali možeš eksperimentisati i dodati čokoladu ili sladoled od lješnjaka za još bogatiji doživljaj.

Izaberi svoju savršenu šoljicu kafe i kreni na putovanje kroz okuse najboljih svjetskih plantaža!