Bilo da ga grickaš uz seriju, kombinuješ u salatama i azijskim specijlitetima ili koristiš kao tajni sastojak omiljenog kolača, kikiriki ti donosi dobro poznate orašaste tonove i hrskavost kojoj je teško odoljeti. Odličan je par za filmski maraton, napetu utakmicu ili opuštene večeri sa prijateljima!
Sirovi kikiriki možeš jednostavno ispeći u rerni, dodati malo soli ili začina koje voliš i dobiti potpuno autentičnu grickalicu. Bogat je biljnim proteinima, vitaminima i mineralima, a sadrži i magnezijum i zdrave masti koje ti daju potrebnu energiju tokom dana.
U salatama i slanim specijalitetima? Apsolutno!
Komadići kikirikija daju hrskavi pečat i savršeni kontrast mekanom povrću, a posebno se dobro slaže s azijskim kombinacijama – u salati s rižinim rezancima, krastavcem, mrkvom, mladim lukom i dresingom od soja sosa, susama i limete. Osim u egzotičnim varijantama, kikiriki možeš dodati i u klasične salate od piletine ili zelene salate s jabukom i celerom, a užitak zasigurno neće izostati!
Ako uživaš u azijskoj kuhinji, vjerovatno ti je već poznato da je kikiriki omiljeni sastojak u wok specijalitetima. Jedan od najpoznatijih azijskih delikatesa je pad thai – tajlandsko jelo s rižinim rezancima, piletinom ili tofuom, jajima, mladim lukom i kikirikijem, a za pikantnije okuse upari kikiriki sa čili sosom, đumbirom ili korijanderom.
Popularan je i kikiriki sos koji se koristi kao preliv za slana jela – obično se pravi od kikiriki putera, soja sosa, limete i malo vode, i odličan je uz pečeno meso ili povrće. Sos možeš koristiti i kao marinadu, umak za roštilj, ili dodatak nudlama i tjestenini.
Slatki zalogaji koje svi volimo
Kikiriki puter već odavno ima status klasika, i još je ljepši kada se obogati sitno sjeckanim komadićima kikirikija. Koristi se za pripremu najrazličitijih slastica, od američkih biskvita do mekanih kolača sa banonom i čokoladom. Za neodoljive energetske zalogaje pripremi domaće energetske pločice s ovsenim pahuljicama, suhim voćem, kikirikijem i medom, savršene za ponijeti. Možeš i jednostavno posuti sjeckani kikiriki preko kolača od kokosa, voćnih salata, palačinki ili pudinga, a posebno je omiljen u slatko-slanim kombinacijama sa karamelom i čokoladom.