Orašasti plodovi su pravo kulinarsko blago, bogati zdravim mastima, proteinima i vitaminima, i savršeno se uklapaju u slane i slatke specijalitete. Jedan od najukusnijih načina da ih uvrstiš u svakodnevnu ishranu jesu domaći namazi. Kremasti i puni okusa, ovi zalogaji oplemenjuju svaki trenutak za stolom, od laganog doručka do večernjeg užitka.

Namaz od badema

Neodoljivo kremast, idealan je uz krišku tostiranog hljeba, kao dodatak uz krekere ili ovsenu kašu. Premaži palačinke, dodaj par kolutića banane i uživaj u slatkom doručku. Odlično se snalazi u društvu voća, jabuke, kruške ili svježe smokve. Ako voliš smoothie napitke, ubaci kašičicu namaza u blender, za gušću teksturu i fin orašast okus.

Sastojci:

500 g badema

kašika maslinovog ulja

kašika meda

Bademe kratko prepeci, izblendaj u blenderu zajedno sa maslinovim uljem i medom, dok ne dobiju glatku, kremastu teksturu.

Namaz od lješnjaka

Za ljubitelje bogatog orašastog okusa namaz od lješnjaka je pravi izbor. Pečeni lješnjaci pretvaraju se u svilenkastu kremu koja se fino maže na keks ili rižin kreker za brzu poslasticu. Dodaj kašiku u topli zobeni puding, ili ga pomiješaj u filove za kolače i torte.

Sastojci:

150 g lješnjaka

3 kašike kakao praha

30 ml kokosovog ulja

Priprema:

Ispeci lješnjake u rerni ili tavi, ohladi i oljušti. Samelji ih u sjeckalici, pa dodaj otopljeno kokosovo ulje, kakao i sve sjedini.

Namaz od oraha

Namaz od oraha odlično se slaže sa toplom kriškom integralnog hljeba, a možeš ga dodati u svoje omiljene dressinge za salate ili ga prelij preko grilovanog povrća, gdje orašasti šmek daje nježnu notu svakom zalogaju. Možeš ga koristiti kao dodatak tjestenini sa laganim sosom od bijelog luka ili ga pomiješati sa riccotom za kremasti namaz na brusketama.

Sastojci:

300 g oraha

kašičica bijelog luka u prahu

so i biber

malo vruće vode

Priprema:

Samelji orahe, dodaj so, biber i bijeli luk u prahu, pa sve dobro promiješaj. Zatim dolij vruću vodu i sjedini u glatku smjesu.